Griechenland

Mit der griechischen Trinkkultur verbindet man vor allem Griechischer Wein oder Spirituosen wie Ouzo und Metaxa. Eher untypisch für mediterrane Länder ist die historische Liebe zum Bier in Griechenland. Die griechische Bierkultur liefert historische Begründungen. Otto Friedrich Ludwig von Wittelsbach war nicht nur bayrischer Prinz im 19. Jahrhundert, sondern auch der erste König von Griechenland. Er brachte eigene Braumeister nach Griechenland und begründete die griechische Bierkultur. Vorwiegend ausländische Biermarken werden unter Lizenz in Griechenland vertrieben. Beliebt ist bis heute zum Beispiel das Löwenbräu. Neben den lizensierten ausländischen Biersorten sind in Griechenland auch eigene Fassbiere sehr beliebt. Beliebte griechische Biere sind zum Beispiel Mythos Bier oder Alfa Hellenic. Das Pils Mythos wird heute als griechisches Bier nach Kanada oder den USA exportiert. Seit der Antike spielt der griechische Weinanbau eine wichtige Rolle. Durch viel Sonne, die gebirgigen Landschaften und den kalkhaltigen Böden bietet Griechenland in vielen Regionen gute Anbauverhältnisse. Griechischer Wein wird vor allem im Binnenland konsumiert. Im Verhältnis zu anderen Ländern am Mittelmeer spielt der Export von Wein eine ungeordnete Wirtschaftsrolle. Von allen griechischen Anbauflächen für Reben wird rund die Hälfte für die Weinerzeugung genutzt. Der Weinanbau in Griechenland kennt sowohl hundert heimische Rebsorten wie auch viele kultvierte ausländische Rebsorten. Eine große Rolle spielt vor allem der Weinanbau zu Tafelweinen. Weinanbau findet man in vielen Regionen Griechenlands von Zentralgriechenland bis Kreta.

In Griechenland sind vor allem die Rotweine sehr beliebt. Beliebt sind zum Beispiel der griechische Süßwein Mavrodaphne oder die bekannteste Weinmarke aus Griechenland - Demestica. Demestica ist ein Verschnittwein aus weißen und roten Rebsorten und ist als Tafelwein in Restaurants überaus beliebt. In Griechenland sind zum Beispiel auch Merlots oder Chardonnays sehr beliebt. Eine griechische weiße Rebsorte für hochwertigere Weine ist Assyrtiko. Assyrtiko wird auf den Ägäischen Inseln gerne zu Fischgerichten und Gerichten mit Meeresfrüchten gegessen. Als Aperitif trinkt man in Griechenland sehr gerne Ouzo. Ouzo wird mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt und beinhaltet vor allem die Gewürz- und Heilpflanze Anis. Ouzo unterliegt der EU-Spirituosenverordnung und darf nur in Griechenland oder Zypern hergestellt werden sowie einen Mindestgehalt an Alkohol von 37,5 Volumenprozent aufweisen. International bekannt ist auch der griechische Weinbrand Metaxa, der aus Weintrauben hergestellt wird. Vor allem die Lagerhaltung unterscheidet die Matexa-Variationen. Metaxa hat in seiner Geschichte viele Auszeichnungen erhalten und gilt auch als ein Getränk, das bei Gyros-Gerichten verwendet wird. Der griechische Kaffee gleicht dem türkischen Mokka und wird auf Wunsch der Gäste gezuckert oder ungezuckert serviert. Auf Grund der Auseinandersetzung Griechenlands mit der Türkei um Zypern, gilt es allerdings als unfein den türkischen Mokka mit dem griechischen Kaffee zu vergleichen.