Die weiße Rebsorte Airén ist die flächenmäßig meistangebaute Rebsorte in Spanien und wird fast ausschließlich hier angebaut. Die Rebsorte Airén wurde in der Vergangenheit meist auch als Verschnittwein zur Grundlage von Sekt verwendet. Heute kommen aus Spanien teils sortenreine Qualitätsweine von der Rebsorte. Welche Bedeutung Airén für den spanischen Weinanbau hat, sieht man schon an den Flächengrößen. Die Anbauflächen der weißen Rebsorte Airén sind in Spanien doppelt so groß wie alle deutschen Weinanbauflächen zusammen. Rund ein Drittel aller spanischen Anbauflächen werden mit der spanischen Kulturrebsorte bewirtschaftet. Sehr stark wird Airén in der zentralspanischen Region Kastilien-La Mancha angebaut. Große Stockbestände findet man auch im größten Weinanbaugebiet Spaniens, der Region Valdepeñas, angrenzend unter anderem an Andalusien. Das Weinanbaugebiet wurde schon von den Römern kultiviert. Es gibt aus der Region Valdepeñas auch hervorragende Rotweine aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon oder Grenache. Grenache spielt in Welthandel der Rotweine eine wichtige Rolle. Die Rebsorte ist die vierthäufigst angebaute rote Rebsorte der Welt. Airén ist als typisch spanische Rebsorte vor allem beliebt, da sie recht widerstandsfähig und anspruchslos ist und auch dürres und heißes Klima gut verträgt. Die spanische Kulturrebe ist in Spanien prädestiniert für die klimatischen Bedingungen des Kernlandes.
Durch spezielle Verfahren beim Keltern und Reifen des Weins haben sich einige leicht trinkbare und trockene Weine der Rebsorte im Markt stärker platzieren können. Airén gilt als ein Weißwein, den man im Sommer auch schneller trinken kann. Der hellgelbe Weißwein hat allerdings meistens einen hohen Alkoholgehalt. Man stellt mit Airén auch hellrote Weine mit anderen Rebsorten wie der roten Rebsorte Tempranillo her. Airén wird auch als Brennwein zur Grundlage für spanischen Brandwein oft verwendet. Airén als autochthone Rebsorte in Spanien wird oft von den Attributen her mit dem Grünen Veltiner aus Österreich verglichen. Im Trend liegen heute bei der Rebsorte Airén vor allem leichtere und fruchtigere Weine. Gerade als leichte Sommerweine ist die Rebsorte in Europa im Kommen. Schwere Airén-Weine, mit einem hohen Alkoholgehalt, sind im internationalen Weinhandel weniger gefragt. Milde süffige Weine aus der reinsortigen Rebsorte Airén sind in Ländern wie Deutschland noch nicht sehr bekannt und stellen Geheimtipps dar. Airén wird heute aus Spanien auch als biologisch zertifizierter Biowein im Internet angeboten. Beim Kauf von Airén-Weinen sollte man vor allem auf die Qualitätsbezeichnungen achten, da in Spanien die Rebsorte viel für einfachere Weine verwendet wird.