Deutschland gilt weltweit als die Hochburg der Biere. Die meisten Brauerrein findet man in Bayern, gefolgt von Baden-Württemberg. Der größte Konsumentenmarkt ist Nordrhein-Westfalen. Einen Erfolg konnte das Nachbarland Österreich verzeichnen: erstmals im Jahr 2008 tranken die Österreicher mehr Bier als die Deutschen. Durchschnittlich kommt der Durchschnitts-Österreicher auf fast 110 Liter. In Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier im Jahr 2008 bei rund 108 Liter. Führend sind in Europa aber nicht die Österreicher oder Deutschen, sondern die Tschechen. Marktführer beim Bier in Deutschland ist Pils. Rund zwei Drittel der Herstellung betrifft das untergärige Bier, das einen Alkoholgehalt von mindestens vier Prozent hat. Im Bier-Bundesland schlechthin, dem Freistaat Bayern, wird vor allem helles untergäriges Bier konsumiert. Eine lange Tradition haben hier die Festbiere. Weltbekannt ist das Münchner Oktoberfest mit den speziellen untergärigen Lagerbieren (Märzen) der regionalen Brauereien. Zu den leichteren untergärigen Bieren, die in Deutschland sehr beliebt sind, gehören die Export-Biere. In Süddeutschland ist vor allem das Weizenbier sehr beliebt. Viele Regionen haben ihr Kulturbier wie die Rheinmetropole Köln mit dem obergärigen Vollbier Kölsch. Welches Bier sich heute Kölsch nennen darf regelt die Kölsch-Konvention aus den 1980er Jahren. Am Niederrhein trinkt man vor allem Altbier. Mit dem Altbier-Konsum verbindet man vor allem die Landeshauptstadt NRWs, Düsseldorf. In keinem anderen Land gibt es so viele traditionelle Bierkulturen wie in Deutschland. Es gibt sogar einen offiziellen Tag des Biers, der am 23. April gefeiert wird.
Deutschland ist auch zum Weinland geworden. In den letzten Jahren ist der Konsum an Wein kräftig gestiegen. Im Jahr 2008 erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch eine historische Höchstmarke von über 20 Liter. Der Anstieg des Weinkonsums in Deutschland verhielt sich damit differenter als im gesamten Europa. Im Jahr 2008 fiel der Weinkonsum in der EU leicht. Heute ist Deutschland nach Frankreich, Italien und den USA, das Land mit dem höchsten Gesamtkonsum an Wein. Die Deutschen trinken Wein vor allem gerne Zuhause. Rund 80 Prozent des Weins wird in den eigenen vier Wänden konsumiert. Im beliebter sind in den letzten Jahren die Weine aus Übersee geworden. Vor allem Australien hat in den letzten Jahren im Exportgeschäft nach Deutschland stark gepunktet. Nach den französischen, italienischen und spanischen Weinen, sind vor allem Weine aus Chile, den USA und Südafrika stark nachgefragt. Die deutschen Qualitätsweine haben immer noch einen großen Marktanteil mit rund 47 Prozent im Jahr 2009. Es gibt in Deutschland rund 16 Weinanbaugebiete, zum Beispiel entlang des Rheins, der Mosel oder der Donau. Weltweit erfolgreich sind vor allem die Qualitätsweine der weißen Rebsorten wie Riesling oder Müller-Thurgau. Bei den roten Weinen sind in Deutschland zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder oder Dornfelder beliebt. Gekauft wird der Wein vor allem bei den Discountern.
Deutschland ist auch ein Kaffeeland. Besonders im Kommen sind Espresso, Milchkaffee und Kaffeepads. Vor allem die Kaffeepadssysteme haben in Deutschland in den letzten Jahren rasante Zuwächse zu verzeichnen. Der Umsatz der Pads- und Kapselsysteme hat sich in den letzten 10 Jahren verzehnfacht. In Deutschland hat vor allem der Röstkaffee einen großen Marktanteil. Durch die Gesundheits- und Fitnesswellen der letzten Jahre, ist auch der Konsum von Mineralwasser, Fruchtsäften und Fitnessdrinks in die Höhe gegangen. Mineralwasser ist in Deutschland das meistgetrunkene Getränk. Frauen schätzen vor allem stilles Wasser, während die deutschen Männer vor allem Mineralwasser mit Kohlensäure konsumieren. Viel Bewegung hat auch der Energy-Drink-Sektor gesehen. Trendige Drinks sind vor allem bei jüngeren Menschen überaus beliebt. Desto älter die Deutschen werden, desto mehr wird Mineralwasser getrunken. Die Konsumzahlen der alkoholischen und alkoholfreien Getränke variieren in den Jahren dann sehr stark, wenn sich Faktoren wie das heiße Sommerwetter oder große Sportveranstaltungen auswirken.