Vietnam gehört zu den asiatischen Ländern, wo der Tee eine traditionelle Kulturgeschichte hat. Tee ist allgegenwärtig im vietnamesischen Leben. Vor allem grüner Tee ist in den Haushalten überaus beliebt. Gäste bekommen traditionell grünen Tee angeboten. International bekannt ist zum Beispiel der ehemalige kaiserliche Tee Thai Nguyen, der im Bergland von Hanoi in den kaiserlichen Gärten angebaut wurde. In der industriellen Fertigung von Tee spielen vor allem japanische grüne Sorten heute in Vietnam eine große Rolle. Vietnamesischer Qualitätstee bekommt man heute mehr in Spezialgeschäften. In manchen Regionen Vietnams sind bis heute die Belastungen durch den Vietnamkrieg sichtbar. US-Bomben wie Napalm-Bomben haben große nachhaltige Schadstoffbelastungen ausgelöst. Die sorgfältige Kontrolle auf Schadstoffe spielt heute eine besondere Rolle in der vietnamesischen Agrarwirtschaft. Kaffee trinken die Vietnamesen ebenfalls gerne. Der Konsum von Kaffee ist ein geschichtliches Gut der französischen Kolonialzeit. Man findet die französische Esskultur mit Baguette und Croissant in der vietnamesischen Kochkultur bis heute wieder. Kaffee wird meistens in Teegläsern serviert und ist sehr stark. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen bei vietnamesischen Kaffeesorten, die bis zur höchsten Qualitätsstufe 8 reichen. Typisch für die Trinkgewohnheiten in Vietnam ist, dass viel Eis verwendet wird. Sowohl zum Kaffee als auch zu Bier wird Eis gegeben.
In Vietnam findet man ausländische und lizensierte Biersorten von Weltkonzernen ebenso wie typisch vietnamesische Biere. Ein Reinheitsgebot wie in Deutschland gibt es in Vietnam nicht. Bekannt ist zum Beispiel das Saigon-Bier mit dem typischen Geschmack. In Vietnam werden die meisten heimischen Biersorten auf Basis von Reis hergestellt. Durch die Reisverwendung haben die Biere meist einen milden Geschmack. Ausländische Biere in Vietnam sind zum Beispiel die Heineken-Marken Tiger oder Anchor Draft. Heineken-Biere sind in vielen asiatischen Ländern sehr beliebt. Zu den vietnamesischen Spirituosen, die für Europäer exotisch sind, gehören die vietnamesischen Schlangenschnäpse, denen bestimmte gesundheitliche Wirkungen zugesprochen werden, ohne dass es hierzu eindeutige Nachweisstudien gibt. Schlangenschnaps, oder auch Schlangenwein genannt, erkennt man sehr schnell an den eingelegten Schlangen oder Insekten und Schildkröten. Unter anderem gibt es denaturierten Schlangenschnaps mit Kobra-Einlage. Schlangenschnaps-Produkte sind heute in einigen Regionen Asiens beliebt, zum Beispiel im Süden Chinas. Schlangenschnaps findet man in Vietnam überall, auch auf den internationalen Flughäfen. In einigen Ländern gibt es Importverbote für Schlangenschnaps, da viele der Arten unter Artenschutz stehen. Je nach Produkt kann es beim Zoll Probleme mit der Einfuhr geben.