Dänemark

Dänemark ist weltweit bekannt für seine zahlreichen Biere und den beliebten Kümmelschnaps Aquavit. Dänemark gilt als eines der wichtigsten Bierländer, wo es ein Dutzend größerer Brauereien gibt. Das Aushängeschild der dänischen Bierwirtschaft ist der Brauerei-Konzern Carlsberg, der seinen Sitz in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen hat. Die dänische Traditionsbrauerei ist heute die viertgrößte Brauerei der Welt mit über 33.000 Mitarbeitern. In Deutschland ist die kleinere der beiden dänischen Brauereien von Carlsberg, Tuborg, sehr bekannt. Zu den deutschen Marken des dänischen Weltkonzerns Carlsberg gehören unter anderem Holsten Pilsener, des Tochterunternehmens der Holsten-Brauerei. Deutschland ist für den Carlsberg-Konzern einer der wichtigsten Märkte. Biere nach Pilsner Brauart sind die beliebtesten Biere in Dänemark. Neben den großen Brauereien haben sich auch immer mehr kleinere Brauereien in Dänemark ihren Markt geschaffen. Gerade in den letzten zehn Jahren sind viele neue kleinere Hausbrauereien in Dänemark auf den Markt gekommen. Spezialgebrautes Bier liegt im Land voll im Trend. Dänemark ist aber immer noch ein klassisches Pils-Land. Eine feste Größe in der Adventszeit ist in Dänemark das Weihnachtsbier Julebryg. Weihnachtsfeiern (Julefrokost) sind in Dänemark sehr beliebt und Anlass zum Konsum von hochprozentigerem Weihnachtsbier. Nicht nur zur Weihnachtszeit trinken die Dänen auch gerne Aquavit. Aquavit ist eine hochprozentige Spirituose mit dem typischen Kümmelgeschmack. Goldfarbener Aquavit ist in vielen Ländern Skandinaviens beliebt und muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Prozent Volumen aufweisen.

Sehr beliebt ist auch zur Weihnachtszeit der Glühwein. Der Glühwein Glogg wird unter anderem aus Rotwein, Korn, Wodka, Gewürzen, Rosinen und Mandeln gekocht. Glogg ist in allen skandinavischen Ländern an Weihnachten überaus beliebt und wird in Schweden zum Beispiel am Luciafest vor Weihnachten traditionell getrunken. Einer der schönsten Weihnachtsmärkte ist am Tivoli in Kopenhagen. In Dänemark trinkt man sehr gerne Kaffee. In Dänemark ist zum Beispiel die Steuer auf Kaffee sehr viel geringer als in Deutschland. Kaffee wird generell in Skandinavien sehr viel getrunken. Vor allem Finnland ist beim Kaffee-Konsum in der Welt weit vorne. In Ländern wie Dänemark spielt vor allem die hellen Röstungen bei den Kaffeesorten eine wichtige Rolle. Tee spielt in der Trinkkultur der Dänen eher weniger eine Rolle. Dänemark ist bei den Preisen für alkoholische Getränke das billigste Land in Skandinavien. Vor allem Spirituosen sind in Schweden, Finnland, und vor allem Norwegen, viel teurer. Die Preise für Alkohol liegen in Dänemark ungefähr bei 27 Prozent über dem Schnitt in der EU. Was die Lebensmittelpreise generell betrifft, ist Dänemark mit das teuerste Land in der EU.