Mit der Fitness- und Bodybuilding-Welle wurde auch der Markt für Nahrungsergänzungsmittel immer größer. Seit dieser Zeit hat der Markt geboomt und man findet heute in allen Supermärkten Regale voller Präparate mit unterschiedlichen Wirkstoffen. Bis heute gibt es kontroverse Diskussionen über den Sinn von Nahrungsmittelergänzungspräparaten. Für die einen gehören Nahrungsergänzungsmittel zu den normalen Ernährungsgewohnheiten, für die anderen sind die Produkte tabu. Tatsächlich gibt es in unterschiedlichen Ländern, auch unterschiedliche Konsumtendenzen. So gibt es in den USA sehr viele hoch dosierte Nahrungsergänzungsmittel, die sich großer Beliebtheit erfreuen. Vor allem auch ältere Menschen nutzen die Möglichkeiten der Präparate um fit im Alter zu bleiben. Viele Produkte sind in Europa nicht frei im Handel erhältlich. In den meisten Fällen sind die in Europa erhältlichen Nahrungsergänzungsmittel recht gesundheitsunbedeklich. Meistens kommt es bei Überdosierungen zu Übelkeit und Durchfall. Im Gegensatz zu den USA, wo eine höhere Dosierung erwünscht sind, geht es den Konsumenten in Europa eher um die richtige Dosierung. Vor allem für Sportler, die sehr viel an Vitaminen oder Mineralstoffen verlieren, sind die Produkte von Vorteil. Viele Menschen brauchen heute auf Grund der sitzenden Tätigkeiten, den sportlichen Ausgleich und treiben Ausdauersport. Ambitionierte Hobbysportler nutzen die Nahrungsergänzungsmittel, um ihr Training zu unterstützen.
Grundsätzlich ist es für den Laien schwer zu beurteilen, welches Präparat das Richtige ist und welche Dosis der Körper braucht. Viele günstige Hersteller bringen Produkte mit allen möglichen Variationen von Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren (Eiweißbaustein) auf dem Markt, die zu bestimmten Aktivitäten oder Mangelerscheinungen passen. Grundsätzlich macht es immer mehr Sinn einen professionellen Rat einzuholen und sich erstmals beim Hausarzt untersuchen zu lassen. Erst wenn bestimmte Werte nicht im Normbereich liegen, kann man mit Nahrungsergänzungsmittel arbeiten. In den letzten Jahren sind nach amerikanischem Vorbild auch immer mehr Ernährungsberater in den Markt gekommen. Gute Ernährungsberater begleiten ihre Kunden oft über einen längeren Zeitraum und kennen sich mit den Eigenschaften der Produkte aus. Nahrungsergänzungsmittel kann man auch in Apotheken einkaufen, wo man sich ausgiebig beraten lassen kann. Das Experimentieren mit unterschiedlichen Präparaten macht keinen Sinn, da man persönlich nur schlecht die realen Wirkungen einschätzen kann. Es gibt auch die Möglichkeit sich über das Internet zu informieren. Auf vielen Plattformen werden die Wirkungsweisen der Stoffe beschrieben und Orientierungshilfen gegeben. Auch der Buchmarkt ist voll mit Ratgebern über die Ernährung und die Nahrungsergänzungsmittel. Viele Zeitschriften bieten wichtige Informationen über Nahrungsergänzungsmittel an. Grundsätzlich ist der Preis der Nahrungsergänzungsmittel kein Kriterium für die Wirksamkeit der Produkte. Immer beliebter sind in den letzten Jahren Produkte aus alternativen und esoterischen Medizinbereichen geworden. Über die Wirkungsweise sollte man sich aber beim Arzt oder dem Apotheker erkundigen.
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