Zeitschriften und Magazine

Lebensartthemen sind seit vielen Jahren bei Lesern gefragt. Vor allem im deutschsprachigen Raum ist die Grundthemen Essen und Trinken zum veröffentlichten Kulturgut aufgestiegen. Tatsächlich hat sich die Ess- und Trinkkultur in Ländern wie Deutschland permanent weiterentwickelt und spiegelt auch in diesem Bereich den Wunsch nach individuellen und qualitätsvollen Leben wieder. Mit der Internationalisierung der Esskulturen und Konsumgewohnheiten haben sich viele neue Märkte erschlossen, die gerne von den Kunden wahrgenommen werden. Heute ist die Ess- und Trinkkultur ein Zeichen für den spezifischen Lifestyle oder den individuellen Lebensanspruch. Viele der Zeitschriften, die im Markt führend sind, veröffentlichen Themen in dem Gesamtkontext Lebenskultur. Zu dieser Lebenskultur und der verbundenen Lebenseinstellungen beim Essen und Trinken, gehören auch redaktionelle Berichterstattungen zu Kochzubehör, Einrichtungsgegenstände oder der Weinkultur. Auch die Themen Reise und Kultur spielen eine zentrale Rolle. Viele der Hinweise auf trendige Kulturen sind auch verbunden mit gelebten Freizeitbeschäftigungen der Prominenten, die sich gerne zu den Themen Essen und Trinken äußern. Einige der Zeitschriften nehmen auch Themen des sozialen Miteinanders bzw. der Umgangsformen auf. Gerade die Umgangsformen beim Essen und Trinken gehören zu den besonderen Kennzeichen einer guten Erziehung - schließlich zeichnet sich der moderne Mensch auch dadurch aus, dass er soziale Konditionierungen akzeptiert. Produktinformationen werden in einer Reihe von Artikeln kommuniziert.

Neben der großen Fachzeitschriften haben sich spezielle Branchen- oder Produktzeitschriften etabliert. Es gibt zu allen Grundnahrungsmitteln und Genussmitteln zahlreiche Fachpublikationen, zum Beispiel für Fleisch-, Back- oder Brauereiprodukte. Vor allem auch das Thema Wein wird in vielen Fachzeitschriften aufgegriffen. Kein anderes alkoholisches Getränk wird so massenkultiviert wie der Wein. Selbstständige Titel gibt es auch für die Bereiche Gastronomie oder Feinschmecker. Vor allem das Grundthema Genießen steht im Mittelpunkt der Feinschmeckerzeitschriften. Spannend ist hier zum Beispiel die Berichterstattung über neue Ess- und Trinkgewohnheiten, beziehungsweise der Mischung neuer Produkte. Das Thema Essen und Trinken wird auch immer mehr bestimmt von sozialen Aktivitäten, die Kochfreunde zusammenbringt. Viele Menschen möchten ihre Freizeit mit Gleichgesinnten verbringen und sich auch neuen Kochherausforderungen stellen. Die Esskutur wird in Deutschland immer mehr zur Sozialkultur, die Menschen fasziniert. Viele der Zeitschriften und Magazine sind im Internet vertreten, wo sie gezielt bestimmte interaktive Features anbieten. Hier kann man in Gänze das Archiv einsehen oder auch mit Profi-Köchen chaten. Vor allem auch die Datenbanken über Rezepte sind sehr beliebt bei den Usern. Viele der Produkte werden hier speziell vorgestellt und getestet. Beide Medien ergänzen sich zu einem interessanten Unterhaltungs- und Informationsangebot.