Genussmittel - Seite 2
Essigsorten zur Zubereitung von Speisen kannten schon die altertümlichen Hochkulturen. Zu den besonderen Delikatessen gehören die Balsamica aus den Regionen Modena und Emilia-Romagna.
Frankreich gehört bis heute zu den führenden Weinnationen der Welt. Viele französische Weine und Spirituosen haben internationalen Kultstatus.
Frankreich ist vor allem für seine zahlreichen Käsespezialitäten bekannt. Bekannt Käsespezialitäten kommen unter anderem aus der Normandie, dem Rhone-Tal oder den französischen Pyrenäen.
Froschschenkel und Schnecken gehören zu den Delikatessen, die vor allem in Frankreich beliebt sind. Schneckengerichte kennt man unter anderem in der Badischen Küche.
Grauburgunder als leichtere und trockenere Weißweine sind in den letzten Jahren immer mehr im Kommen. Ursprünglich kam die weiße Rebsorte aus Burgund nach Europa.
Griechischer Wein und Ouzo als Aperitif sind typische Getränke für Griechenland. Untypisch für südliche Mittelmeerländer ist der hohe Konsum an Bier.
Die weiße Rebsorte Grüner Veltliner ist mit Abstand die meistangebaute Rebsorte in Österreich. Die Weißweine sind als frische und Bukett-reiche Weine sehr beliebt.
Honig gehört zu den ältesten Lebensmitteln und gilt als besonders gesund. Es gibt zahlreiche Delikatessen, die zum Beispiel aus Italien oder Russland kommen.
Hummer gehört neben Champagner und Kaviar zu den klassischen Delikatessen. Durch die Überfischung gibt es weltweite Fangregularien, was die Delikatesse noch teurer macht.
Mit Indien verbindet man in Europa vor allem zahlreiche indische Teesorten. Indien hat aber auch eine Weinwirtschaft, die vor allem von den Portugiesen gegründet wurde.
Die nationalen Trinkkulturen ist sehr heterogner Naturen und Bestandteil der traditionellen Agrarwirtschaften und den ausländischen Kultureinflüssen. Deutschland ist ein führendes EU-Land beim Alkoholkonsum.
Irland ist vor allem für besonderen Biersorten und guten Whiskeys bekannt. Alkoholfreies Getränk Nummer Eins auf der Insel ist Tee.
Italien ist vor allem bekannt für seine Kaffeekultur mit Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Italien ist auch eines der führenden Weinländer der Welt.
Die Italienische Küche ist bekannt für ihre zahlreichen feinen Desserts. Desserts wie Tiramisu oder Panna Cotta sind über die Grenzen Italiens hinaus bekannt.
Italien ist neben Frankreich eines der führenden Länder bei den Käsespezialitäten. Der Frischkäse Mozzarella aus der Region Kampanien oder der Gorgonzola mit Edelpilz sind sicherlich die bekannten Produkte aus Italien.
Zu den klassischen Feinkostwaren aus Italien gehören die zahlreichen Wurstspezialitäten. Italienische Salami oder Parmaschinken sind als Delikatessen weltbekannt.
Von den Azteken, Inka und Maya verehrt, kommt mit der Kakaopflanze ein Stück tropischer Regenwald in die Wohnzimmer. Mit etwas Geschick lässt sich die Kakaopflanze auch zum Blühen bringen und erfreut sich unter den Freunden von Zimmerpflanzen immer größerer Beliebtheit.
Das Schwarze Gold Kaviar ist der Inbegriff für Delikatessen in der Welt. Die Störarten werden vor allem in Schwarzen und Kaspischen Meer gefangen.
Obwohl die internationalen Geschmäcker verschieden sind, gibt es Kuchen und Torten, die vor allem Exportschlager sind. Zu diesen gehören zum Beispiel die Schwarzwälder Kirschtorte oder die legendäre Wiener Sachertorte.
Lachs gehört zu den typischen Delikatessen, die sich im 20. Jahrhundert international entwickelten. Norwegen ist heute der größte Produzent von Zuchtlachs, der wild in Küstengewässern gezüchtet wird.